一纸古方,记载了川渝百年的火锅传承,麻辣鲜香,凝缩正在老火锅的红油里。一位师傅,钻研川渝火锅20载,致力创新,保留老火锅精髓迎合各地口味,河南的鲜辣挟着印度魔鬼椒的异域风情,融合正宗的川渝青红花椒,古法新味,衍生与众不同的美味。
一人只身味道江湖,只为一群人的麻辣火锅,独特味道,任仿者众多,终形似神离,海捞佰川,正宗老火锅,正宗老味道。手工熬制汤底,熬制手作古法,手工熬制汤底,纯牛油混着辣椒,花椒与多种辅料、特质香料按精细比例调配,手工翻炒烹制。
走心的味道,专属摒弃料包。熬汤底、调红油,每一步精细指导,让你真正掌握火锅核心技术。区别于同类项目,料包口味好,利于根据市场调整。经验岁月沉淀,由荣获火锅大奖的老师傅倾囊传授20年研发经验,真正时间沉淀的老味道。辣而不燥,油不腻不上火。正宗优选原料,优选河南的头辣椒增色,引进印度产的魔鬼椒增味。正宗川渝青红花椒调配口感,每一项原料都精挑细选只为那Zui完美的味道。
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