情满山城老火锅起源于巴渝，采用纯正牛油锅底，是重庆家喻户晓的老派火锅品牌。自从2007年在观音岩店开业以来便受到广泛关注，迄今为止，已从地方区域餐饮品牌跻身为全国十大餐饮名店之一。也曾数次荣获各类餐饮大奖，并长期活跃在各大美食论坛、餐饮高峰论坛上，成为餐饮界研究关注的火锅品牌。
前段时间，重庆各地区低气温的持续升高，平均气温高达30度的街头，行人都望而却步，大多数火锅店也相继迎来一年中的销售淡季。可是，情满山城老火锅火锅却出现了车水马龙的景象。小编对这现象级的出现进行了探访。
通过该店负责人介绍，出现“人满为患”的原因除了大家喜欢火锅的味道外，还有一个和天气有关的原因，那就是天太热了。这不禁让人更纳闷了，天气热人们大多对火锅没什么食欲才对，干嘛还跑去吃火锅呢?
原来，情满山城老火锅的店铺与公司总部离得非常的近，排队就餐的人不用在外面等候，老板都会让大家到公司办公室去坐着等位，空调也是刚刚的好，为你让顾客在等候的同时不再无聊，除了必要的wifi以外，服务员还会在排队等候的同时送一下西瓜或者瓜子花生。
经过两个多小时的等候，小编也终于品尝到了他们家的火锅，都说不以味道为质的火锅都是耍流氓，而火锅的味道很大部分取决于汤底，一款好的汤底是火锅的灵魂。小编点了他们家的九宫格火锅非常浓郁，色泽非常的饱满，一点也不起泡沫，吃起来也是非常厚重，香辣味非常的浓厚，烫菜的鲜香嫩脆，没想到是回到家后发现身上竟然没有留下什么味道。
通过这次实地探店小编也了解到情满山城老火锅生意火爆的真正原因，情满山城老火锅除了贴心细致的服务以外纯正的麻辣火锅，精致的菜品，都是吸引顾客的重要因素。向情满山城这样以用户体验为主的火锅品牌势必将成为火锅加盟市场的主导。
