重庆连锁火锅加盟：怎么正确的给自己的火锅品牌定位？

　　火锅品牌定位一：档次定位

　　档次定位综合反映品牌价值。不同品牌的火锅连锁加盟店常在消费者心目中按价值高低区分为不同的档次。火锅门店的品牌价值是火锅产品、环境氛围、服务、设施、消费者的心理感受以及各种社会因素如价值观、文化传统等的综合反映。如果连锁火锅门店要推出不同价位、品质以及内部环境装修的火锅门店，就应采取品牌多元化战略，以免使整体品牌形象受到档次稍低的火锅门店影响而遭到破坏。

　　火锅品牌定位二：产品定位

　　随着市场竞争的白热化，无论从质量、还是菜品的色香味，各火锅门店都做到非常标准规范，要突出自我本色，唯有从差异化出发，不断创新，能够为顾客提供意想不到的产品效果，才能吸引顾客的“猎奇心理”，满足顾客不断提升的饮食要求。质量是品牌的生命，火锅门店只有不断地提高产品质量，才能保持品牌的信誉度、美誉度以及顾客的忠诚度。品牌建设实际上是质量建设。

　　火锅品牌定位三：服务定位

　　服务对于火锅门店的重要性不言而喻，提高自身的服务水平是火锅门店塑造品牌的一个重要的内容。因此，火锅门店应建立全面的服务，如规范化服务行为、礼貌语言等。同时应避免形式化，要切合实际，使侍者更具人性化，而又不乏规范的尊严。总之，火锅门店要致力于为顾客提供最真诚、最贴心、最人性化的服务方式。

　　火锅品牌定位四：消费定位

　　消费定位是指按火锅门店与某类消费群体的生活形态和生活方式的关联作为定位。成功运用消费定位，可以将品牌个性化，从而树立独特的品牌形象和品牌个性。

　　火锅品牌定位五：情感定位

　　情感定位是指运用火锅门店直接或间接地冲击消费者的情感体验而进行的定位。很多消费者所看重的已不是产品的数量和质量，而是与自己关系的密切程度.或是为了得到某种情感上的渴求满足，或是追求一种产品与理想自我概念的吻合，顺应消费者消费心理的变化，用情感定位唤起消费者心灵的共鸣，可以充实和加强火锅产品的营销力度。