当然有,你们是不是忘记了大崇州还有这样一家重庆火锅店:情满山城火锅,不用去重庆就能吃到地道的重庆火锅。对于崇州的吃货们来说真是莫大的幸福,据说这是一家去了就不会后悔的火锅店
“重庆情满山城火锅”秉承重庆老火锅的麻辣鲜香、酣畅淋漓、风味一绝等特点,深受各位吃货们的喜爱,零添加零香精,一次性原汁原味的锅底。清透的红油看上两眼就馋了,红汤锅底有浓厚的牛油,包你吃得爽歪歪!
新鲜羔羊肉
新鲜羔羊肉完全没有恼人的膻味,泛着新鲜的粉红色和流水般的脂肪纹理,薄可透光的肉片能更好入味,下锅涮个十来秒就是嫩度刚好。值得一提的是他们家羊肉片中还能够吃到细软的脆骨,滑嫩的口感中交杂着喀嚓喀嚓的嚼劲。
鲜脆黄喉
黄喉可不是喉管,而是猪体内的大动脉血管,每一片都切成厚实的大片,不愁下锅就找不到,随便一捞都有,火锅的麻辣赋予了黄喉崭新的面貌与风味,一口咬下去特别的脆,韧脆的口感伴随着浸透红油的肉香迸发,一口又一口根本停不下来。
大刀顺风腰片
情满山城老火锅挑选高品质猪腰每天新鲜运输到店,保证腰片的新鲜口感,冰镇后抑制了猪腰的腥膻味,师傅将腰片切的又大又薄,晶莹剔透,光是卖相就能挑起人的食欲啊,在锅里烫熟后再到干碟中滚一圈,蘸满干辣椒一同入口丝滑薄嫩,鲜辣多汁。
稻田水牛毛肚
稻田水牛毛肚可以说是吃正宗重庆老火锅必点菜品,毛肚叶片很厚,韧劲十足,每天清晨屠宰处理后,运输到店保证新鲜度和口感,按照严格的七上八下姿势涮烫后,每片毛肚都不会缩水,再裹上一圈蘸料,吃起来口感鲜滑脆爽。
手工虾滑
虾滑是用青虾纯工打制,打碎后依然还能看到透明的虾肉颗粒,比普通的竹筒虾滑,一口大小的虾丸很适合小编这样的懒人!丢进锅中数分钟等后,等到它浮起就能享用,每一口都是新鲜的虾肉,口感爽滑Q弹。
一脚踏进老重庆
怀旧的壁画、灯饰,仿佛踏进了重庆街头。有点小清新,有点古朴,即使不进店,也能闻到飘香的火锅味,勾着你一路直奔到店内!
到了饭点,大厅热闹融洽,这才是吃火锅该有的氛围,是不是按捺不住自己躁动的心了,赶紧约上小伙伴们一起去吃一顿热腾腾的重庆老火锅,地址就在下方不要记错了哦!
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