正宗重庆老火锅用的一定是上好的牛油,秉承“3分水,7分油”的原则,重庆大龙湾的锅底一上桌,就有一股牛油的浓香扑鼻而来,锅底洒满了色泽鲜红的朝天椒、麻香的花椒。在经过高温下的牛油锅底慢慢融化,红汤不断翻滚,牛油越滚越香!
大刀毛肚
比脸还大的毛肚,用筷子夹着在翻滚的牛油锅底里七上八下,稍微卷曲,就是下肚的最佳时刻。每一根毛刺仿佛都透着鲜香,沾着红汁的样子让人完全抵挡不住,麻辣脆爽的口感瞬间点燃食欲!
九尺鸭肠
超级长的鸭肠,稍微涮煮,微微打卷即可,脆脆的又带着红油的香辣,幸福到原地打转!晶莹剔透的鸭肠等火锅汤翻滚时候下锅,裹着满满的汤汁,真正的鲜嫩脆爽,入口生香!
雪花牛肉
超大份的牛肉上桌后,我和小伙伴们都惊呆了!吃肉最重要的是一次吃爽,这一次,绝对满足你!下锅涮几下,就可以开吃了,沾满汤汁的牛肉十分鲜嫩,肉质香而不腻,入口细嫩多汁,爽极了!
手打虾滑
虾滑吃过很多家,现场制作的虾滑还是头一次见!虾子的高品质看得见,只倒入适量盐粒、生粉,捣碎后,就成了诱人的虾滑!原汁原味的虾滑在清汤里稍煮,Q弹爽滑到极致,和普通的虾滑果然不一样!蘸上秘制的调料汁,更是完美!清汤和红汤煮过的虾滑,你更偏爱哪一个呢?
一走进店里就觉得十分舒适,看似简洁的装修又充满设计感,暖黄色的灯光让整体环境更加温馨。你只管找一处舒服的位置坐下,接受大龙湾火锅贴心的服务,吃着美味的火锅,享受地道麻辣鲜香带来前所未有的满足!
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