连锅捞火锅总部凭借强大的研发力量，在产品技术方面拥有明显的优势。严格秉承高起点、高质量、高绩效的要求，质量均达到或优于、行业标准，强大的规模经营优势，连锅捞火锅能够在产品和配套设施的供货方面火锅，给予加盟商超乎寻常的优惠价格，让加盟商拥有更大的营业空间。
连锅捞火锅采用传统的美食煨制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用特制的瓦罐为容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住瓦罐的口放进特制的大瓦缸内，让无烟木炭恒温六面受热达两个小时以上。通过这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，秘制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
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