重庆签到鲜货火锅设有底料生产厂，技术研发中心，营销中心。营销中心下设网络部，营运部，市场部等，众多部门，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理，品牌运作，营销策划，菜品研发，市场运营，连锁管理的优秀团队。
重庆签到鲜货火锅是以重庆的民俗民风与丰富的物资资源为依托，融汇川渝两地的特色餐饮美食，博众取长，潜心研发，创造出具有特色的重庆餐饮美食体系，结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功餐饮美食管理运营模式，扎根于重庆，辐射全世界。
重庆签到鲜货火锅现采取全新的加盟模式，把多年来的成功经验加以复制，在与当地的实际情况加以结合。从底料(纯手工制作小锅炒制)研发、考察选址、到加盟培训、到物资的配送、到后期督导等一条龙快捷管理运营模式，全力扶持全国加盟商开店。
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