渝小生酸辣粉是一家以中华传统美食与现代快餐饮食相联合的具备中 国特色的大型中式快餐连锁企业。
渝小生酸辣粉主要从事快餐服务业的直营和连锁进步业务，企业本着以“弘扬美食文明”为使命，“为国人提供优质便捷美食”为经营方针，融合现代快餐元素， 创始了契合国人膳食结构和饮食习惯的快餐连锁体制。国先餐饮现拥有“渝小生手工酸辣粉”、“小叮当米线”等快餐主打品牌。
渝小生酸辣粉的选材：是绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按优佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。渝小生酸辣粉分为两种：一种为“水粉”,即用红薯淀粉本人调配制作的；另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。因为干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，普通都采纳干粉的制作形式。渝小生手工酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系绿色食品，主粉由红薯，豌豆按佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。渝小生手工酸辣粉采纳纯手工打粉，联合果蔬搭配，制作成彩色的粉，营养更丰富。传承国家餐饮文明，真正纯手工打粉。
在经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品品尝过硬、服务细节周到个性。在经营方针上：人员专业化，管理科学化、经营品牌化。正是因为这样的指导思想，咱们所做的致力，有了一个明确和集中的方向：就是把渝小生酸辣粉打造成国家酸辣粉口碑佳品牌；同时，在酸辣粉项目标基础上添加了鸭血粉汤、特色面、卤味、饮品五大系列打造成时下流行的特色餐饮品牌，成为新时代背景下，酸辣粉质量经营的典范！
