茶马古道从隋唐始,至清代止,历经岁月沧桑近千年。在茶马市场买卖的漫长岁月里,茶人在西北、西南边陲,用本人的双脚,踏出了一条崎岖绵延的茶马古道。
她是一条普洱茶文明的历史走廊,是人文精神的超越之路,是人们历史上海拔很高、通行难度很大的高原文化古道,蕴藏着道不尽的茶文明遗产。也正由于茶马古道,普洱茶的历史文明得以走出大山、成为历朝享誉盛名的贡茶,留下了飘散千年的普洱茶香,源远流长。
茶之韵:
妙茗长自银生城,蕴育年华透琥珀
世间优先风流事,唯有陈香荡魂魄
经过长途跋涉的普洱茶,就像是一件用时间雕刻的艺术品,它那不同凡响的特色,让人越来越多体味着历史的“陈韵”。带给人空灵感,宽阔、深沉、纯净。并且劲道十足,气韵深长,经久不衰,这也正是福村梅记普洱茶的魅力所在。
普洱茶的内涵,丰富、厚重,只有用心、用情、用爱去渐渐体验、渐渐感悟,才能体会那份从心底流出的、醇香久远的韵味。
茶之艺:
时间之手精心打磨的艺术品
人们一些伟大的发现似乎得益于上天不经意间的恩赐,普洱茶的制作工艺正是这样。马背上的云南大叶茶,在数月的行程中不只穿越了亚热带雨林、干热河谷、雪山荒漠,也浸润这各个地段风格迥异的阳光、空气、水分、花香……
福村梅记普洱茶,积岁月之磨难,越陈越香,这是一种需求时间去完成的修行。光阴雕刻普洱,是一件极有趣味的事,堪称缓慢的艺术。
快节拍的今天,有了缓慢的普洱茶,“缓慢”之中才能让咱们真正体验人生之真,人生之乐……
福村梅记严把普洱茶的工序,杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压,做好每个环节每个细节,是一个相当复杂的过程。普洱茶在纯自然状态下的后发酵相当缓慢,经过十几年,甚至几十年,新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造,从而消除其杂味、涩味,而存留下陈香、桂香、樟香以及兰香,直到“无味之味”和“越陈越香”的境界。