福鼎柏柳百年茶园
福鼎是我国白茶的主要产区,而有着“中国白茶第一村”的点头镇柏柳村更是有着举足轻重的地位。
这款扫把茶便是来自柏柳村,茶园则是梅筱溪家族的百年荒野茶园,自然生长,不修剪,因此茶的产量也是十分稀少。
茶园采用有机化管理,不施农药化肥。
传统日晒阳光味道
这款茶采摘于四月中下旬,不采银针、不采牡丹,专门用于制作这款造型独特的扫把茶。
而且由于古茶园里,树高林密,荒草丛生,采摘难度非常大,且产量稀少。
制作上,由梅筱溪第五代世孙梅学招老师亲制,遵循传统流程,纯日晒工艺进行萎凋,较好地保留了白茶的自然风味。
而经过充足日光萎凋的白茶,明显毫香足,茶气通透,更加有利于后期转化。
横扫天下醇爽清甜
干茶每一根都是有芽有叶有梗,拿起一把形似扫把,所以当地人称之为扫把茶。
冲泡后汤色明黄透亮,并且十分耐泡,轻松冲泡10道以上。
茶汤滋味醇爽清甜,口感丰富,有花香,还有淡淡的奶香味,甜度高,并且久闷不涩。
叶底匀整、软亮、鲜活,既体现了良好的原料,又体现出了出色的工艺水平。
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