台湾以海拔2600米为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚:"高山出好茶。"以海拔做定义，是比较没有歧见的说法，但在高度上，虽有业者是以海拔800公尺或1400公尺开始算起，但大体而言，仍以生长於海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为主流共识。至於台湾现有种植茶树的高度是以海拔2600公尺为上限。不过「高山茶」一词也经常套用於产制于高山，但产地名气不大，或少数产区不足海拔1000公尺，但位居高地河谷，且富有高山气的优质茶叶。所以高山茶并非专指某地生产的茶叶，而仅是与平地茶相对的一个概念名词，但是高山出好茶却是不争的事实。
大自然赋予台湾种植高山茶的自然环境，可谓"得天独厚"。在全岛约36,000平方公里的面积内，超越100米等高线区域的面积约占68.7%，500米等高线以上的山区面积约占45.2%，真的是处处是"高山"。而台湾的高山茶园，又多是从旧有的林班地、竹林地开垦而来，地力丰沛，含有大量有机质，适合茶树发育。如果又是日照充足，降雨量平均的区域，更是种茶植茶的佳地点。
加盟流程
1、投资咨询：
投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：
投资者到高山茶叶加盟总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：
高山茶叶总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：
投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：
总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：
总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：
总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
加盟咨询电话：4000-1688-49
