信阳毛尖属绿茶类,有“绿茶一枝独秀”的佳誉,系国家十大名茶之一,河南省有名特产。信阳毛尖从来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独一无二风格而享誉中外,具备生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种性能。信阳毛尖品牌多年位居国家茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国展览会上与贵州茅台同获金质奖,2007年日本世界绿茶大会荣膺很高金奖。
信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。信阳毛尖主要产地在信阳商城、固始、光山、罗山县一带,那里大局部海拔在300-800米之间,商城县海拔在600-1200米之间。浓雾环绕,而且光照合适很适合茶叶生长。在那里人类经过多年的辛勤耕种,大大的扭转了土壤,使该土地的含肥量很大,故很适合茶叶的生长。
在唐代茶叶生产进步开始进入兴盛期间,公元760—780年间,茶圣陆羽编写的世界优先部茶书《茶经》,把全国盛产茶叶的13个省42个州郡,划分为八大茶区,信阳归淮南茶区。北宋季节苏东坡谓:“淮南茶信阳优先。”
20世纪60年代以来,在信阳中部五里店、彭家湾、浉河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上陆续进步。1967年春天,农业局的科技人员指导茶种引过淮河以北的二十五里岗,建设了红旗茶场,创始了茶树北上过淮河的先例。正宗信阳毛尖的产区,除浉河区外,还含平桥区和毗连罗山县南部灵山一带涩港、彭新、青山三个乡,这是解放初期统购统销茶叶时开始确认的。
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