君山茶产于湖南岳阳市的君山岛，历史悠久，茶艺，名气广，为国家十大名茶之一。
君山产茶有悠久的历史，据君山岛上的崇明寺墙上明朝嘉靖年间中宪大夫孙继鲁所立石碑文记录，君山茶的优先颗种子是舜帝南巡时，由其妃子娥皇和女英亲身播种。从有文字记录的歌赋和史料记录的数据来看，唐代君山即已开始产茶，如嘉靖年间万年淳《君山茶歌》中说君山之茶不可得，只在山南与山北。……李唐始有四品贡，从此逐为守令职。……同治《湖南省志》载:"巴陵君山产茶。……岁以充贡。君山茶盛称于唐，始贡于五代。"当时称"黄翎毛"，宋时称"白鹤茶"，清朝时称"旗枪"。
君山茶在古代有僧侣种植，相传君山有48庙，每座庙边都有一块小茶园，茶叶产量很小，《巴陵县志》云:君山制茶自国朝(清)乾隆46年(公元1781年)始，岁贡18斤，有贡兜(叶片)、贡尖(芽头)两个种类。
君山茶，是国家久负盛名的名茶之一。始干唐代，清代归入贡茶。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16~17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境合适茶树生长，山地遍布茶园。清代，君山茶分为"尖茶"、"茸茶"两种。"尖茶"如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称"贡尖"。
君山名茶以"君山银针、君山毛尖"为主，因产于出名天下的洞庭湖君山岛而得名。"君山银针"更以其优越的质量，传统的制作工艺，精美的造型而雄居我国十大名茶之列。因为岛上土地面积限制，君山茶现有种植面积仅307亩，年产"君山银针"400多公斤，"君山毛尖" 2000多公斤，远远供不应求。据市场考察，君山茶的年市场需要量在8万公斤以上，该项目拟扩种君山茶4600亩，其中云雾山2000亩，珠目山1500亩，天井山1100亩，项目建成后可年产君山茶3.5万公斤，其中君山银针5000公斤，君山毛尖3万公斤，项目用地约100亩(不含种植面积)。
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