高山云雾茶”产自有名的“国家有机茶之乡”——有机茶园颁证面积居全国首位的浙江省武义县。有机茶园建设在海拔800多米的高山上,自然生态条件优越,风景俊秀,空气清新,终年云雾缭绕,气候温和,雨量充沛,土壤富含有机质,远离任何污染,十分合适茶树生长。
高山云雾采自早春的嫩芽叶,原料为一芽一叶、二叶,外形匀整翠绿,微露锋苗;条索紧结卷曲,细嫩露芽。一经冲泡,汤色嫩绿亮堂,嫩香持久,味道鲜醇悠长,品后口留余香。茶其外形条索扁平,挺削如剑,色泽嫩绿、白毫披身;汤色杏黄亮堂,叶底色绿芽壮肉质叶形初展单一,大小均匀厂芳香浓郁、持久,状似雪龙,采于春分前后,全年春、夏、秋三季均可采制,质量以明前茶为优质,因其清香持久,甘醇爽味,可谓茶中,多次被评为和省部级金质奖、名茶奖。