说到茶叶，这些年人类总首先提到感德茶叶，缘由是这里的茶叶，已被视为茶叶的代表。感德，一个内原本默默无闻的茶叶产地镇，一时置身神奇，让人向往。神奇的感德孕育神奇的茶业。人类说，感德茶业的崛起和进步，是现代茶业进步的缩影。山还是那些山，水还是那些水，感德茶业为何能从默默无闻，到引路茶业？ 这样看来享誉国内外的感德茶叶到底有何特别质量？感德茶大家都说好喝，但这好喝的茶到底如何制得

 以德感人  贴近市场

感德茶业为何能从默默无闻，到引路茶业？以德感人。从考古发现的石器、陶器等文物看，早在殷周时代，就有人们在感德这方水土上生活。在宋代，感德寓“以德感化”之意为金田乡感德里，自古至今，感德就以“感恩载德”著称。早期保生大帝——吴真人的慈惠济世精神就是一个很好的例子。“感恩”可以是一种生活态度，一种善于发现美并欣赏美的道德情操。多年来，感德人就是以一颗“感恩”的心来对待生活的。功成名就的人，会感激父母师长对他的深深教诲。远离家乡的人，会思念家乡故土的山山水水。“谁言寸草心，报得三春晖”，终于有了干部大众的团结精神，有了民营企业家的重教捐赞助学，有了海内外乡亲的家乡情怀，有了干部创事业、能人办企业、大众兴家业的合格局面……，相似的例子不乏其人。正由于感德人的感恩之识、之说、之举，才使得感德社会多一份文化、环境多一份祥和、家庭多一份和睦，为感德的进步注入了源源不竭的内在。  贴近市场 。感德产茶历史悠久，茶叶质量合格，以其“质优、味香、韵浓”的特点享誉国内外，产品畅销30多个和地区。至去年底，该镇茶园面积３.２万亩，产值６.４亿元。近年来，感德镇依据全镇茶叶生产实际和内外销市场的变革，适时提出“生态、优质、品牌、文明”的茶叶进步战略，茶业政策得到落实，走出了一条地地道道的“茶业”之路。广大茶农在致富的同时，还与时俱进，大胆实践，在制茶工艺上一直创建，生产出各种适销对路的茶叶产品（有正味做法、消青做法、拖酸做法等多种茶叶）可供茶商选择，特别是积极探索宣传空调制茶技术，更为茶业的进步做出严重奉献。现在，感德镇重视在培植感德茶叶企业个性品牌和连续打响“感德铁观音”整体品牌上下功夫，做大做强茶产业。

鲜香无可比拟

这样看来享誉国内外的感德茶叶到底有何特别质量？对此，感德福远茶业王总，用“兰花香”二字作了通俗性形容。　茶叶感官的特殊性有时很难用语言精确抒发，但是“兰花香”二字是专业界和社会通俗评述共同认同的表述。他称，感德茶叶的“兰花香”，好就好在其“兰花香”和“观音韵”。　　为了协助兴致者更精确地掌握感德茶叶质量特征，王总还作了专业介绍，即其质量特征主要体如今以下４个方面———　　首先是兰花香，高长持久；其次是味道醇厚，音韵明显；第三是汤色金黄，清澈亮堂；第四是叶底肥厚、软亮。

制茶技艺三创建

感德茶大家都说好喝，但这好喝的茶到底如何制得？感德福远茶业王总也作了介绍。　王总说，感德茶农思想活跃，观念常新，在与市场和消费者的亲密互动中，他们真正了解了市场需要，并依据这种需要，对铁观音传统制茶技艺进行了创建。他说这种创建主要体如今做青环节上，创建后的３种做青办法，区别叫“消青”、“回青”、“脱青”，所制对应的产品品尝丰富，能顺应越来越多现代都市消费群体的需要。

感德茶市：铁观音茶市风向标。

感溪铁观音质量合格，不断以来，感德茶市买卖活跃，商家云集，素有茶叶市场风向标之称。每到产茶时节，感溪铁观音市场开市，在挤挤挨挨的临街店面，茶瓯茶杯一字排开，壶鸣汤沸，商家们冲泡、品饮、定价，忙得不亦乐乎……从清晨5时到上午8、9时的感德茶叶街，从黄昏5时到午夜12时的槐植茶叶街，每天都有大量茶商、茶农在这里进行铁观音茶叶买卖。茶商们从、、、等全国各大小城市涌来。当中有远道而来的新疆客商，甚至有来自异邦高鼻梁蓝眼睛的俄罗斯、德国商人。大山里的小乡镇，一时成为茶商必争的市场。

据了解，感德茶业的崛起和进步，大背景正是努力于现代茶业建立的重要阶段。感溪铁观音能够名扬四海，得益于县委、县政府施行‘茶业’政策大环境，得益于感德镇历届党委、政府不断以来尽心竭力，推动该镇茶业连续进步,得益于感德茶农贴近市场贴近消费者，大胆创建善于创建，积极构建现代茶业进步体制，走出了一条科学进步、因地制宜的现代茶业进步之路。据介绍，感德镇茶叶实现目的占农民人均纯实现目的８０％以上，去年底统计表明，该镇农民人均纯实现目的达８４３６元，位居全县农民实现目的之冠。