火锅店如何正确对待客户刁难?

   日期:2020-02-25     来源:1688加盟网     作者:川娃子火锅     浏览:855    
川娃子火锅加盟

川娃子火锅

品牌名称:川娃子火锅

所属行业:餐饮 > 火锅

门店数量:1500家

投资金额:10~20万

相信只需你从事过火锅领域,就一定感受过某些刁钻客户的折磨。或许是客户有心而为亦或者无心之过,面对这些突如其来的刁难,火锅店该如何应对呢?

首先,要弄清楚客户是基于什么心理进行刁难。只需你细细分析可以发现,每个客户刁难你的缘由不尽相同,有可能客户今天心情不佳,效劳员一个不小心就引燃了客户生气迸发的导火索,由此火锅店顺理成章的成了客户的出气筒;另外也有客户大肆消费后发现消费过高,不情愿接受,进而开始找火锅店的茬等等。这样看来,面对这样的状况火锅店该如何应对呢?

图片43.png

“对症下药”合理处理。弄清楚了客户刁难的心理后,就要“对症下药”了,针对那些因自身心情的缘由而找麻烦的客户,火锅店应该热情应对,并将这份热情和对生活的热爱传递给客户,积极出面处理,安抚客户心情,并针对客户找的茬进行询问、处理,如果客户以为火锅店的菜不够新鲜,管理者可以诚挚地邀请客户到后厨检验,如果以为效劳不佳,管理者应该连同相关的效劳员进行道歉。

而针对那些消费后挑剔价格的客户,管理者应该首先向他证明火锅店的收费透明、合理,但是为了防止不必要的争论,将大事化小小事化了,可以找个由头给客户适当的打一下折,并可以引导客户加入我们的会员,这样便能享用会员折扣,同时在火锅店有优惠的时候,第一时间通知他,进而将这样一个刁难的客户转换成火锅店固定的食客,这种做法值得一试。

对于火锅店的经营者来说,无论面对怎样的客户,都不应该抱怨或者泄气,要相信每一次波折或挑战都是一种机遇,问题处理好了,不只不会形成损失,反而有利于火锅店的发展。如果经营者无法独自处理这些棘手的问题,可以选择加盟,借助总部丰富的开店经验,圆满处理这些问题。

朝天门火锅始于1935年,2007年创立朝天门餐饮控股集团,是一家集餐饮连锁、食品研发,人才培训、商贸销售为一体的综合性企业集团。曾先后获得“中国火锅十大品牌”、“中国五星级火锅企业”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等好评称号。

 

加盟咨询电话:4000-1688-49

分享
 
项目其他资讯
友情提示:关于火锅店如何正确对待客户刁难?小编就给大家说这么多了,大家要是想加盟的话,可以到文章底部留言,我们客服会及时联系你!另外,小编提醒大家根据自己的创业规划和经济实力来选择适合自己的加盟品牌。如果大家想要了解其他的餐饮品牌,可以打开餐饮了解更多的餐饮加盟品牌项目!
快速留言,获得商家回复,第一时间获取项目加盟准确情况
推荐品牌资讯 更多
热门行业更多