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文化特色
渝味楠老火锅总部以“传承火锅文化，缔造中华美味”为企业使命，始终坚持“好原料、更地道”的产品价值核心理念，严把质量关，科学管理，抓住机遇与时俱进，以“齐心协力，齐创成功”的特许经营理念，科学合理的投资方案，系统专业的营建支持和规范有效的营运指导，与全国各地的有识之士紧密合作，互利双赢，共同创造麻辣点火锅辉煌，续写重庆火锅新的传奇神话！
2.味道传承
传承正宗老火锅精髓，结合现代饮食理念需求，对锅底以及产品进行创新与研发，在原味火锅基础上，研发不同系列的锅底及产品。其锅底各方面食材选自天然无污染的健康食品，成为时尚火锅代表。火锅味道汤色纯正，味道麻辣鲜香，食后“不干辣、不燥热、回味悠长”特点，并相传绵延至今，成为正宗重庆火锅传承者。
3.管理模式
渝味楠老火锅总部在加盟店的管理上非常细致，对经营者的要求也很严格。火锅加盟店保持清洁卫生，氛围要更柔和一些，以使顾客感到舒适，并且员工的服务态度必须优质。这些因素都会影响加盟店的生意和客流量，虽然总部对这些细节非常严格，但是这使得加盟店获得了很高的评价。消费者对火锅加盟店印象非常深刻，并且许多人已经成为加盟店的忠实客户。
