目前在黑茶批发市场上其产品的品种主要可以分为散装茶,紧压茶和花卷这三种,这三种黑茶类型中又包含多种类型,这里就给大家介绍几个主要的安化黑茶品种。
一、散装茶
黑茶中的散装茶类型主要就是天尖,贡尖和生尖这三种,一般叫做三尖。天尖是使用一级的黑毛茶来制成的,贡尖是使用二级的黑毛茶来制成的,生尖则是使用三级的黑毛茶来制成的,这三尖使用的原料等级不同,成品从色泽,香气以及汤色上都有所不同。
二、紧压茶
安化黑茶批发市场上的紧压茶主要是花砖,茯砖,青砖和黑砖这四种,一般叫做四转。
1、茯砖主要的产地在陕西的咸阳市泾阳县,由于其加工的时候多在伏天,因此被叫做伏茶,又因为这种茶有药效,且类似于土茯苓,因此就演变为茯砖。
2、青砖的产地来自于湖北的赤壁市,主要的原料是老青茶,主要经过高温蒸汽的压制得到,其砖形为长方形,看上去色泽呈现青褐色,香气非常纯正,汤色是非常清亮的澄红。
3、黑砖的产地是湖南的安化,原料主要是黑毛茶。
4、花砖的原料工艺则与黑砖类似。
三、花卷茶
花卷这种类型的黑茶主要有千两,百两,十两等类型,上文提到的花砖也是一种千两茶,花卷茶也主要是由安化制作,无论是百两还是千两其工艺都是相同的,一般越小的茶制作起来就越难,而其也有着很高的收藏价值。
当然黑茶批发市场中还有其他一些品种的黑茶,按照产地来看,就有产地主要在四川的康砖以及金尖,还有四川的边茶以及广西的六堡茶等。
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