山城小龙女火锅始创于1986年，原名“山城火锅”，后因女承父业经营至2009年改名为“山城小龙女火锅”，其女完美传承父辈正宗重庆火锅底料熬制工艺，天然的牛油搭配足足28种食材。
甄选海拔4500米深山上汉源清溪花椒与海拔800米石柱红辣椒、贵州黄口姜等30多种原产地顶级食材，经过28道工序匠心炒制，锅底集“色、香、味、意、形”于一体，呈现出汤色红亮、麻辣鲜香，才造就了这一锅诱人的地道老火锅。
正宗重庆火锅，讲究“麻辣鲜香”，食材鲜才更够味
山城小龙女火锅精选上乘食材，每道菜品以活、色、鲜、香为标准，经过大厨精心工艺制作，摆盘样式非常美观，形成整套独特菜品加工和制作工艺。
重庆火锅哪家最正宗？山城小龙女火锅可以算是一代重庆人的味觉记忆。经过时光的打磨，山城小龙女火锅值得您一生去排一次队，吃一次就难以忘却的重庆老火锅！
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