不仅是味美，锅，鱼，药三者结合而延年益寿。祛痘养颜，清火温胃。滋阴，强身健体等功效。且四季皆宜，百吃不厌。实在是美味佳肴。因而，现今流传这样一句话：“要吃特色美味，到石锅鱼消费。要想健康美丽，就吃盛世石锅鱼火锅”。
盛世石锅鱼火锅一种新概念的餐饮，讲究流程化运作，流水线一样生产，大大的加快了上菜的速度，是传统餐饮的一种改良系统，取鲜活的鱼现杀现做，容器也由传统的铁锅，改成古香古色的石锅，加入调制好的汤料，用文火慢炖，让石锅的矿物元素溶入汤中，再加配制好的中药粉，从而起到不仅美味，而且养生的效果。盛世石锅鱼火锅的吃法讲究，先喝汤，再吃鱼，最后再涮菜，汤中含有天然石头锅煮出来矿物元素，并配有中药粉，男人吃了越强壮，女人吃了越漂亮，小孩吃了越聪明，老人吃了越健康。吃完鱼后，鱼肉的精华都融入汤中，所以吃完鱼以后的汤及其适合汤菜，又健康，又美味。
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