小二街火锅以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式，提高运营管理能力及降低经营成本。小二街火锅调料传统，用料讲究，食用火候恰当，体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。小二街火锅具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。小二街火锅产品丰富，系列多样，老少皆宜。
小二街火锅不仅味道独特，注重食材的合理搭配，更重要的是排名靠前了时代潮流。小二街火锅先推出大众式的营养、健康、养生饮食，并一直致力于开发健康、绿色、原生态食材。小二街火锅大胆选用牦牛骨为火锅基本底料，用牦牛骨熬制出的汤，具有增加骨质密度，对现代人常患的骨质疏松、内风湿等有积极的调节疏导和免疫功能。
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