品质是老码头串串香火锅一贯的经营准则,店内选用新鲜的高品质食材,通过反复的清洗和处理之后放入冷藏柜中,保证新鲜的口感,蔬菜和肉类绝不会隔夜,店内采取剩菜转化为员工餐食的政策,但是因为生意过于红火,每天都供不应求,所以也很少有剩下来的时候呢。串煮任秘制汤底的配方中,加入了棒骨和鸡架熬制,真材实料制作的高汤不会上火,味道也更加自然香浓,是化学添加剂所勾兑不出的。
老码头串串香火锅一直是串煮任的主打美味,其中的特色蘸碟值得一说,调料都是四川空运过来的,不管是干碟还是油碟,滋味都非常纯正,油碟能够有效的解腻,干碟则会使串串的滋味更加浓郁,大家可以根据自己的喜好选择,或者两种都要,毕竟串煮任的价格是十分亲民的。
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