重庆九宫格火锅是重庆老火锅的精神传承，其分为9个小格子，中间的小格子是用来涮菜，四个小边角煮菜以及东南西北四个方向的格子是用来烫菜，每个格子都有本人的用途。重庆山城小龙女火锅依据九宫格的特色，并且仅仅用了3个月工夫，便研发出“新”九宫格火锅，遭到全国消费者的认同与喜爱，让重庆山城小龙女火锅加盟项目愈加响亮。
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