加盟重庆火锅，避开这五个误区生意连续火爆！火锅是重庆的特色美食，它不只仅是，美食也是一种文明蕴含，重庆火锅加盟将火锅文明进步至全国各地，虽是如此，还是会有不少的投资者疑难:到底加盟重庆火锅生意怎么样，好不好做?仅凭这个问题其实是由多个要素组成的，其中有诸多加盟后成功的案例，也有诸多失败的案例，关键是看你如何经营，如何管理，小编为大家提供一些参考倡议：
一、本钱控制：必需严格审核。
一道菜从进货到制作到出品，必需经过准确的核算出品量、本钱价。在整个菜单设定时必需综合考虑每一样菜品的本钱价，对菜品的收益结构进行正当搭配。
二、原物料洽购未严格把关。
洽购员洽购回来的东西他说是什么价格就是什么价格，没有多方面进行市场调研，对洽购原物料的品质没有严格把关。
三、出品重量不按标准执行。
出品时原来该上半斤的分量结果上了6两或是4两，这样不只影响消费者的体验心里，并且本钱把控不到位，所以出品必需标准量化。
四、盲目标推销：影响客户实时体验。
诸多有这个误区店只为眼前利，一味的给用餐顾客推荐高价菜，这样这桌人均消费是提升了，预计以后要是在想吃火锅是就不会选择你家了，导致老客户流失，其实吃火锅考究的是营养、荤素搭配，依据客户就餐心里，就餐需要来定。
五、为节约，缩减人员;
服务是一个店的重中之重，有的老板为节约缩减人手，殊不知没员工谁来为客户服务，员工是老板的老板，客户是员工的老板，有了顾客老板才有钱赚，有了顾客才有给员工发工资的资本。
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