重庆火锅加盟那家好?观大街小巷,门庭冷落的加盟店满眼皆是,这边刚贴出了“转让”的告示,没两个月又一家新装修的加盟店店呈现,之后半年不到“旺铺转让”再次呈现。而重庆山城江北老灶火锅加盟店,却从未呈现这种状况,皆因总部针对加盟店接手转让店5大针对秘诀。
一,找店面病症
做火锅加盟接手的转让店,有做得好的,也有做得不好的,其中除开运气,越来越多需靠本人判断。针对做得不好的加盟商,山城江北老灶火锅倡议加盟商,切实寻找加盟店病症,进行周边市场调研,若发现周边同行生意都还可以,便需寻找具体缘由,是本人的店面价格高于同行,还是产品特色不足,亦或同质化重大,导致生意被分流且逐步下降。
二,修炼核心
加盟店找到病症后,淡季练内功,保本销售;旺季重拳出击,方可水到渠成”。加盟店应趁店面淡季,调整产品结构,依据加盟店之前的菜单定价、店面毛利率,砍掉局部点击率不高和操作麻烦无奈标准化的菜品。
三,打造记忆点服务
山城江北老灶火锅倡议加盟店服务人员都把握一套本人的推销话术,例如,上涮菜时服务员会介绍,“这是本店特色水培蔬菜,您可以本人剪开,或者咱们帮您剪开,需求为您拍照吗?”如果照片拍的精美,客户都很情愿发整个市场。
四,提高客户体验
山城江北老灶火锅发现根本加盟店所提供小吃都大同小异,针对于加盟店现在生意状况,倡议独辟蹊径,放手一搏,完全可以换成免费果脯、儿时零嘴,卖情怀,入夏还可提供老冰棍,与先进大火的冰汤圆有异曲同工之妙。
五,增强运营管控
加盟店应把运营队伍磨合好,这也是接手新店面最重要的地方,这样遇到各种状况,队伍都会把问题向老板传达,岂但建立老板威信,还能加强两方联系。同时山城江北老灶火锅倡议,加盟店可联合之前运营状况,树立前厅后厨操作手册和绩效标准,从基础层面提高队伍战斗力。
不少加盟商在“转让店”交了一大笔学费,付出了时间、金钱和精力,最终却竹篮打水一场空。加盟山城江北老灶火锅,协助加盟商专业市场调研和夯实地基,5大针对秘诀,处理所有转让店痛点,让您全程创业无忧。
加盟咨询电话:4000-1688-49