ZOO HOLDINGS集团于2013年5月份成立，总部位于香港，而且在国家大陆、台湾地区以及韩国区别设有分公司。集团开创人金健佑会长同时也是韩国咖啡品牌ZOO COFFEE的开创人。
2006年以SEVEN MONKEYS COFFEE为起点开始了咖啡店加盟事业，2009年创建了ZOO COFFEE而且迅速获得极大人气。但是在2011年因为在当时韩国新兴事业中加盟失败而陷入经营困难，于是在2012年将除国家以及日本之外的所属权转卖给瓷砖制造公司（株）太映瓷砖制造公司。
之后金健佑会长开始进军国家市场，仅在短短两年时间内将ZOO COFFEE专卖店数量扩展至100多家。2012年在国家北京开出ZOO COFFEE加盟店之后，又接连创建并开始了SEVEN MONKEYS BREAD、泰一格年糕火锅、MONKEYS KITCHEN等品牌。为了方便的为加盟店提供物流服务，在国家首韩国企业的身份设立了第三方物流公司-祝淘易。目前祝淘易在国家北京、上海、广州均设有大型物流中心，扶持着集团公司在国家国内的物流服务。之后祝淘易还将与韩国ALL COFFEE NATIONS 33、澳大利亚WILD REPUBLIC、法国LORINA、法国Hydroxydase，济州岛SEVEN MONKEYS气泡水等知名品牌签署经销代理协定。
2013年为了更具体的、有体制的对拥有各自品牌的公司进行管理，金健佑董事长决定在香港设立集团公司ZOO HOLDINGS GROUP。
ZOO HOLDINGS GROUP于2014年12月在台湾入驻101大厦，开始进军台湾市场。截止到2015年1月ZOO HOLDINGS GROUP所属品牌主要有八个。
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