澳大利亚冬季来临
Glee Coffee季节性咖啡豆上新
Glee Coffee公司总部位于阳光灿烂的澳洲中部海岸，作为咖啡爱好者，我们承诺用心采购、烘焙和冲泡每一杯咖啡。我们只采购符合商业道德的咖啡生豆。
在过去将近10年里，我们精心打造出了专属拼配咖啡“The Goods”，和味道更加浓郁的“The Verve”。我们的单品咖啡随季节而变，每季推出4款不同的咖啡。
本季度上新的咖啡豆有：
❤️冬日之梦/超级拼配
????哥伦比亚El Indio日晒
????埃塞俄比亚Shakisso G1日晒
????哥斯达黎加/Santuario Project/黑蜜处理
冬日之梦/超级拼配
自从2019年在金豆杯咖啡烘焙大赛上获奖以后，我们一直在尝试新的“超级拼配”咖啡，这款冬日之梦是为今年的澳大利亚冬季准备的梦幻般、温暖人心的好咖啡。
由来自埃塞俄比亚、哥斯达黎加和哥伦比亚的咖啡豆拼配而成，全都是我们一直以来非常喜欢的单品咖啡，将它们拼配在一起后，有种极致的完美。我们的烘焙团队将它的参数调整成适合牛奶咖啡的制作，但我们认为用它制作手冲黑咖啡也很不错！
风味描述：成熟樱桃、巧克力饼干
哥伦比亚El Indio日晒
这款咖啡是为那些希望想要在每日常规的咖啡中，添加一点独特性的人准备的，哥伦比亚的火山土壤使这个产地的咖啡非常特别。El Indio位于托利马地区，这里是哥伦比亚产量最高的咖啡种植区之一。
种植者Camilo Enciso是ASOPEP协会的负责人，这个协会由175个咖啡种植家庭组成，他们的目标是推销自己的产品，实现地方管理，并通过可持续的战略为后代提供资源。在过去的十年里，他们的咖啡每年都参加卓越杯的评选，这款日晒咖啡的得分是87分，有一种刺激、甜蜜、爆炸性的糖果风味。
风味描述：百香果、葡萄味糖果
哥斯达黎加/Santuario Project/黑蜜处理
这款咖啡的种植庄园你一定不陌生，在上一季的咖啡中也提到过，叫做Tres Milagros——三个奇迹。这个农场已经被遗弃了多年，需要一些奇迹来拯救它。Nelsyn Hernandez从2010年开始着手恢复，通过移除不健康的老树、有计划的施肥和强大的商业管理，最终使这个庄园复生。
这款咖啡采用的是黑蜜处理工艺，是一种复杂和费力的方式，咖啡樱桃需要不断发动来增加发酵，整个过程可能需要15天，因为时间越长，味道越独特。黑蜜处理的风味完全在杯中凸显了出来，有一点红葡萄酒的风味。
风味描述：黑莓、覆盆子、巧克力
埃塞俄比亚Shakisso G1日晒
自从我们从事咖啡行业以来，来自古吉地区的咖啡一直是我们的最爱之一。由于多种原因，埃塞俄比亚在咖啡界是田园诗般的存在，这里有巨大的植物品种多样性，咖啡树能在各种条件下茁壮成长。这个地区种植的许多咖啡被称为“花园咖啡”，也就是农民自家后院种植的小批植物，质量、可持续性和可溯源性是古吉当地生产团队看中的价值。
这里的负责人Meseret Workneh是Primrose Exports的认证Q-grader，每批产品销售之前都要按照严格的标准进行测试，G1表示这款咖啡在分级过程中表现优异，没有任何缺陷，并具有出色的口感表现。
我们喜欢这款咖啡不仅因为它是一级的宝贝，而是真正的好咖啡，从埃塞俄比亚到澳洲再到你的家中，让你体验Guji的魅力。
风味描述：覆盆子、巧克力
我们！真的！为这款咖啡！感到骄傲！
金豆杯是世界上最大的咖啡烘焙大赛，来自澳大利亚和新西兰的参赛选手，带着他们最好、最优秀的咖啡向评委们展示。
Glee Coffee的烘豆师Ben Gleeson带着这款"Walk'n on Sunshine"参加了澳洲金豆杯烘焙大赛，这款咖啡豆由埃塞俄比亚和印度尼西亚两款豆子拼配，我们很高兴看到这款咖啡豆在意式浓缩咖啡类别获得了金奖，并且拿到了比赛史上的最高分，并且还被授予了2019年金豆杯烘焙大赛的总冠军！
The Goods是Glee Coffee自2009年在澳洲开始咖啡事业时就一直售卖的拼配咖啡，这款咖啡是个全能型选手，适合各种冲煮方式，有红糖、浆果和可可的风味，The Goods很适合用作家庭口粮豆或者咖啡馆的基础拼配
The Verve是和The Goods并驾齐驱的一款咖啡豆，它像是一个90年代的摇滚乐队，强烈、怀旧，用来制作的咖啡第一口有焦糖的风味，然后会提神十足，相比The Goods，这款咖啡的味道会更加浓郁，不喜欢酸味的小伙伴可选这款。
澳洲金豆杯咖啡直邮活动持续进行中，很多爱咖啡的小伙伴问我们国内有没有现货，抱歉，真的很少，为了保证咖啡豆的新鲜程度，大家的订单都是下单以后由澳洲品牌商烘焙，然后直邮国内，时间相较于现货可能会长一点，但是绝对值得等待。
想要了解澳洲咖啡，Glee Coffee绝对是你不可错过的一站，除了Glee Coffee，支持“金豆杯咖啡直邮”活动的烘焙商还有：
2021年澳洲金豆杯烘焙大赛的主评委单位
Infinity Coffee Roasters
2015年世界咖啡师大赛总冠军
Sasa Sestic创办的ONA COFFEE
澳洲金豆杯烘焙大赛主办方
Peak Coffee Roasters
加盟咨询电话：4000-1688-49
