在饮品上，北木咖啡馆坚持只做优品咖啡的原则，咖啡饮品的销量占收入的很大比重，这在国内咖啡馆中是很少见的。

北木受欢迎的咖啡。意浓、鲜奶和奶沫组合在一起，点燃了咖啡的魔力。

“卡布其诺”是一种来自意大利的的咖啡。它是在咖啡机冲调出来的意大利特浓咖啡上，再加上一层漂亮的牛奶泡沫，比较粘稠，像巧克力成型凝固前那种有质感的流动。不过当人们提到卡布其诺的时候，更多的是指象这种咖啡一样的那种情绪，那种感觉。另有，国产电影和日本动漫《头文字D》插曲，亦用此名。

“北木”这个名字来自英文NorthWoods。“GreatNorthWoods”是北美洲一片面积超过十万平方公里的原始森林，跨越了加拿大的魁北克省和美国北部的四个州。GreatNorthWoods也是一处风景优美的旅游胜地，冬季滑雪，夏季漂流，春秋野营看驼鹿。

然而，转到地球的另一边，在同样的纬度上，却是一片荒漠。曾几何时，这里风吹草低现牛羊。现在却每每和沙尘暴联系在一起。

我们有一个梦，用我们的双手种下绿色的希望，让沙尘暴逐渐远离我们的家园；我们有一个梦，让中国华北恢复她原来的美丽，抚平人类对她的伤害；我们有一个梦，当地的百姓可以从植树种草中得到实惠，获得可持续的幸福生活；我们有一个梦，让我们的孩子，孩子的孩子和他（她）们生活的地球，更美好、更健康。

北木咖啡创建于2006年11月06日。优先家店坐落于北京市朝阳区望京。望京店属于美式风格的咖啡店，客户以周边的韩国人为主。受经济危机的冲击，大批韩国人回国，2009年01月，我们关闭了望京店。

北木咖啡双井店于2008年01月18日开业。经过系统的市场定位分析，这家店采用了中庸的商务风格。客户以富力城周边的商务人群为主。

北木咖啡馆的一切都以目标客户为中心设计，绝不照搬其他国家或城市的模式。为天南海北的朋友提供小憩、沟通和拓展人脉的场所，永远是北木咖啡馆的价值所在。