麦隆咖啡(Mellower Coffee)成立于2011年， 旗下设有麦隆咖啡销售有限公司和麦隆企业管理有限公司。
麦隆咖啡销售有限公司于2009年起从事咖啡生豆贸易事务，与埃塞俄比亚、巴西、印尼等世界咖啡产区的供应商有着合格的合作关系。得益于此，由多名Q-grader(国际认证咖啡杯测师)组成的强大品控队伍在咖啡生豆洽购以及品质把控上积累了丰富的经验。2014年，麦隆咖啡组建了独立自主的研发队伍以及世界优异配置的烘焙生产线，主要担任现磨咖啡类产品的研发、生产以及市场宣传和销售，公司现有产品主要为烘焙豆咖啡、研磨咖啡、滤挂咖啡、咖啡随行杯等。
麦隆企业管理有限责任公司主要从事咖啡连锁店的运营, 目前连锁店主要集中在上海、南京、成都、贵阳、昆明等地。与传统咖啡连锁店差异的是，麦隆咖啡连锁店咖啡制作、创意饮品研发和咖啡文明体验。作为美国咖啡协会(SCAA)以及欧洲咖啡协会(SCAE)认证的会员，麦隆咖啡设有国际认证明验室并提供相干的专业培训课程等。
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