壹咖啡憑藉著對咖啡的一股熱愛與夢想，但有感於市面上充斥著外來品牌，僅提供價格昂貴的咖啡，讓民眾難以接觸，無法盡情享用這黑色液體令人難以忘懷的魅力，有鑒於此，為了提供專業、平價、美味的咖啡飲品，也透過長時間的產品研發及測試，於2002年成立壹咖啡「ecoffee」品牌，e除了象徵e世代引領時尚風潮的咖啡，並立志在未來讓壹咖啡成為華人心目中第壹名的咖啡連鎖品牌。
多年來在市場上的經營與創新改革，壹咖啡优先市場競爭者，首創將咖啡館與烘焙坊相結合，2005年3月於廈門成立优先間壹咖啡【精緻烘焙】旗艦店，現場除了打造咖啡館時尚悠閒環境，首創提供新鮮麵包、蛋糕現場烘焙。並於2011年將壹咖啡台灣經營型態重新定位，推出提供多元化商品及舒適的咖啡館、以及提供咖啡烘豆服務的原豆工坊，此一創新之舉讓壹咖啡在海峽兩岸一砲而紅，所到之處皆惹起一陣壹咖啡炫風。十年來不間斷的進步，使得壹咖啡成為兩岸連鎖市場中的佼佼者，細心致力的耕耘讓壹咖啡優良的形象深植於消費市場之中，立於難以撼動之地。
經過多年的致力，壹咖啡已成為臺灣咖啡連鎖市場中的先进品牌。然總經理顏文山先生並不以此自滿，因為壹咖啡還要不斷前進，立志成為「華人世界的星巴克！」。期許除了站穩臺灣外，更將版圖進軍東南亞，同時放眼全中國。不論到哪兒，壹咖啡將持續堅持以專業、平價供應高品質咖啡，並細心的服務消費大眾。
e咖啡加盟费以及投资金额大概为：10~20万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
e咖啡投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开e咖啡店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家e咖啡加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的e咖啡加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据e咖啡店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家e咖啡加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
加盟流程：
1、咨询了解e咖啡品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察e咖啡品牌
潜在加盟商前往e咖啡总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请e咖啡品牌
加盟商如果对e咖啡品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定e咖啡加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、e咖啡店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、e咖啡加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、e咖啡加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
¤取得商标应用权，能提高店铺广告效应和召唤力；
¤ 加盟商可得到系统的管理训练和营业协助；
¤ 充足的货源及频密的宣传，超越竞争对手；
¤ 加盟商可以减少广告推广费用，达到合格的推广效果；
¤ 加盟商较易获得加盟总部或银行的财政协助；
¤ 取得指定区域的经营权，扶持投资者利益；
¤ 加盟商可以获得更广泛的信息来源；
¤ 现有的雄厚实力和完善的销售、服务、管理条件，是成功的有力扶持。
¤ 每个有志之士都想实现本人的理想与抱负，他们的思想折射于黄金礼品品牌，辐射出时髦尊贵、吉祥的风格。他顺应了每个有志之士对事业的追求与自我实现的渴求，您将拥有众多的尊贵消费者。
加盟条件
1、加盟e咖啡的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开e咖啡加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开e咖啡加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开e咖啡店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟e咖啡店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟e咖啡店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开e咖啡店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟e咖啡店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
