喝咖啡是一种流行,同时喝咖啡也成了一种文明,一种情调和一种生活形式。随着咖啡文明的流行,校园周边也成为了咖啡文明入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人类与人沟通和自我享用的一个重要场所,它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享用。咖啡不只仅是一种饮料,而是一种氛围文明和生活追求。经济和社会的进步必然映射到校园中来,咖啡文明消费在年轻的校园市场大有可为。
高教园区是人口极为密集的场所,同时整体上知识文明素质比较高,承受了较多西方思想和生活形式,易于承受新事物。他们有激烈的追求较高档次的生活形式的欲望,有一局部群体消费能力较高,有较多的可部署实现目的购置非生活必须品。在高教园区的商业中心里面经营一家特色咖啡店,一方面可以丰富老师与学生及年轻群体的生活,另一方面对于经营者而言,潜力突出,大有可为。 经营一家主要定位高校市场的校园咖啡厅,如何在强烈的竞争中胜出,需求综合考虑各种有利和不利的要素,施展本人的优势,为客户发明不同化价值,才能在校园市场切下一块本人的蛋糕。为此,针对大学生业余生活中必不可少的电影休闲,以此为文明主题开始一个概念型的咖啡馆,馆内开设包厢电影、主题茶饮、派对会所等特色服务,集餐饮服务和娱乐文明为一体,成为大学生及年轻群体课余生活的精神栖息地。
这类型咖啡馆的消费人群以时髦人士为主,咖啡制作和开店尤其深得时髦、小资群体喜爱。
店内充斥着各类型的电影海报,能勾起客户无限的想象空间,有助于唤起客户的消费共鸣。此外,店内摆放明星玩偶、旧留声机、就摄影机、旧电影胶片,仿佛一下把客户拉近电影的情节当中,让人很容易去领会电影里的那一段段感人情节。在这方面,北京的雕刻时光咖啡馆可谓做得充分了。小到进门的那块电影看板做成的营业时间,再到那部放置已久的老式摄像机,再到墙面精选的电影海报,正如咖啡馆的主题“雕刻时光”,在咖啡杯里,仿佛享用着“时间停止”的意境。
电影主题是诸多咖啡馆加盟人的优选题材,由于相干素材诸多,电影海报可以网络下载,电影音乐、电影光碟也容易购置。但是是否做出电影的主题风格,还是非常见其功力的。首先,电影海报的选择,尽量选取别致点的,风格可以考虑统一的,并可时常更换,同时电影海报的选择还可以依据所悬挂的场景来精心搭配;其次,按期播放的“电影日”也是非常讨好客户的,选择的电影必定要富裕内涵,普通以文艺电影及老电影为主。这些电影尽管不是广为流传,但是意境独一无二,不会过于吵闹,更能迎合客户的品味需要;,在店内除了可以摆放电影海报、电影音乐、电影光碟、拍摄电影的设施以及明星玩偶外,各类与电影相干的书籍也是非常讨好的,这岂但迎合了主题,还增加了店铺的“书卷气质。”