猫眼咖啡屋成立于2014年3月，注资20万人民币，位于江西财经大学麦庐园商业街。主要经营业务有咖啡、奶茶等饮品，蛋糕、西饼等甜点，场地出租，猫咪寄养服务等。
随着咖啡产业的进步，一些具备一格的主题咖啡屋也逐步兴起并流行，猫眼咖啡屋就是其中的代表。猫咪咖啡馆是2000年以后在日本兴起的目前广受欢迎的喝咖啡场所，在这些咖啡馆中，客人类不只能享用咖啡和饮品，还可以与生活在馆中的猫沟通游玩，放松情绪。近几年，国家一些城市也呈现了相似的咖啡馆，这种具备创意的萌宠咖啡馆收到了很好的效果。
该公司抱着“以适宜的角度约束本人，以系统化的态度对待客户”的经营方针，预约初期主营咖啡甜品经营及场地出租业务，辅以其它猫咪周边产品，向具备特色的猫咪主题咖啡屋进步； 创业后3--5年，实现连锁经营，提高猫咪周边产品的投入，向集咖啡西饼、休闲放松、结交朋友于一身的猫咪主题咖啡生活馆进步。
猫眼咖啡屋是一家以猫咪为特色的主题咖啡屋，能与宠物猫的近距离接触正是本咖啡屋的很大亮点。光顾咖啡屋的客户能够在享用健康咖啡给带来的自我放松同时与猫咪的互动，还可以在店中购置与猫咪自身相干的各色饰品，是爱猫人士及喜爱咖啡人士的不二去处。
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