柏菲斯乐面包咖啡厅一向鼎力追求咖啡的质量。总部队伍亲赴全球有名咖啡产地挑选优质咖啡豆，以提升/增加高质量的咖啡原豆供应；总部工厂设立细致严格的咖啡烘 焙流程对咖啡豆进行加工烘焙，更以制造流程对咖啡豆进行精心研磨；咖啡研发队伍吸取意式咖啡的传统精髓，烹制精美的意式咖啡。
依靠百年咖啡制作经验，柏菲斯乐面包咖啡厅力求对咖啡质量的追求，重视咖啡制作过程中的每个细节。掌控咖啡制作的每一步骤诸如咖啡豆烘烤滋味、咖啡成品视觉分析、咖啡成品色泽度、咖啡口味后感受、咖啡触觉感受，柏菲斯乐面包咖啡厅确保客户在柏菲斯乐面包咖啡厅咖啡店享用的就餐体验。
除意式浓缩咖啡，柏菲斯乐面包咖啡厅精心提供超过20种品尝的意大利系列咖啡，涵盖经典热咖啡、冰咖啡、以及特色咖啡，并依据差异地区品尝喜好一直推出咖啡新品。
柏菲斯乐面包咖啡厅咖啡散发浓浓的意大利风情，柏菲斯乐面包咖啡厅咖啡店为全球客户享用纯正意大利咖啡提供的场所。
除了咖啡系列，柏菲斯乐面包咖啡厅咖啡店同时提供精致丰富的意大利美食，香喷喷的披萨、精美的意面、熏香的烤牛排饭、松软的三明治、清爽营养的绿色沙拉、还有芳香的意式浓汤将和醇香的意式咖啡共同贡献给客户。
柏菲斯乐面包咖啡厅在永续经营当中，坚持走集团化进步道路，倡导以人为本的精神，注重人才的造就，秉持的经营方针，锐意进取，逐步构成了一支精干,业务纯熟的专业团队。
历经6年在国内的经营与进步，柏菲斯乐面包咖啡厅已经得到了飞速的进步，积累了丰富的经营与管理经验，公司先后成立了人力资源部、营运部、财务部、事业进步部、企划部、工程部等事业部门，强大的人力资源及成熟的运营模式,是柏菲斯乐面包咖啡厅成功运作的基本。
