重庆火锅，麻、辣、鲜、香，辣得刺激，麻得带感，引无数好吃客们垂涎欲滴。许多外地朋友还把重庆火锅带回当地作为自己的一份事业来发展，而一口好吃、地道的重庆火锅，底料是关键。这样看来重庆火锅底料哪个品牌好吃？渝味楠老火锅用正宗重庆火锅味杀出重围。
一、渝味楠老火锅底料特点：
麻辣鲜香，久煮不苦、越煮越醇，讲究调味、善于变化，注重用汤、崇尚自然……
二、渝味楠老火锅传承传统底料配方
重庆火锅历史悠久，很多口碑火锅店火锅底料配方经过几十年、上百年的传承发展，一直提升底料质量品尝，这些老店的火锅底料配方都是镇店之宝，是许多火锅经营者花重金都难寻的绝密配方。渝味楠老火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，多年来一直保持着火锅底料的正宗。
三、渝味楠老火锅底料来源
渝味楠老火锅的底料由精心挑选的纯正牛油再加入石柱干辣椒、茂县花椒和豆瓣等调料熬制，滋味香醇诱人，吃起来辣而不燥，十分适合各种人群。
石柱干辣椒：石柱朝天红颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香味浓，果实皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。
郫县豆瓣：郫县豆瓣，其制作技艺被列入第二批中国非物质文明遗产名录。具有酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长的特点。
茂县花椒：茂汶大红袍栽培历史悠久，质地优良，驰名全国。其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独一无二风味，在市场上享有较高名誉。
重庆火锅底料哪个品牌好吃？渝味楠老火锅一直秉持着滋味是主要生产力的宗旨，保证锅底的十分正宗，从不负正统川渝老火锅的美名！
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