如果这世界有这样一种美味,能够让人每当想起它时,总是舌底生津;闻到它的滋味时,总是面红耳赤,吃到嘴里时,就马上欲罢不能!毫无疑问,这种美食一定是重庆火锅。
重庆哪里的火锅店比较好吃?在重庆西站有一家神奇的火锅店,让天南海北的吃货为其着迷,许多食客不往千里驱车前往,只为品尝一次它的美味,没错我说的就是——渝味楠老火锅(龙门阵店)。
光看外面就知道这火锅店不简单呀!内部装修果然没有让人绝望,长板凳,小方桌,长灯笼,古韵十足的青砖红隔挡,参差有致,与川渝文明的复古风格相得益彰。
渝味楠的牛油红汤锅选用石柱红辣椒+茂汶花椒+地道牛油!坚持使用一次性底料,绝不使用回收油!红润的牛油一下锅,混合着辣椒的香味扑面而来,一口下去整个口腔都在颤抖,喜欢辣锅的朋友们,一定不能错过!!
冰球鹅肠
将鹅肠放入水晶冰碗不只外观精美,而且还能持续保证正宗,在锅底里滚一圈,鹅肠就收缩,肉质变得愈加脆嫩,尝起来满足感妥妥的,吃起来相当过瘾。
水牛毛肚
会冒烟的毛肚,是店里的必点菜品,鲜洽购的水牛毛肚,每一片毛肚上的“小刺”,表面颗粒粗,又厚又韧,一口咬下去,汤汁在舌尖爆开,齿间则是脆嫩无渣的幸福感。
大刀腰片
薄如纸张的大刀腰片,不展开都对不起大厨的刀工!拎起来半透明颤颤巍巍,透着股丝滑劲儿,涮出来,又是一副很有弹性的诱人容貌。腰片嫩,牛油香,辣椒蘸碟更是让人大呼过瘾!
双椒排骨
清清秀秀的猪幼排骨,铺满青红辣椒,色泽明快得像早春三月。还未下锅,鲜椒特有的呛香就钻进鼻孔,脆骨带着筋肉,携手麻辣鲜香而来!
手工虾滑
新鲜手工现打虾滑,肉质Q弹滑嫩,入锅先滚两圈,几分钟就熟了。虾滑外面全是浓郁的火锅香味,咬一口,入口即化,随之而来的鲜美仿佛春风一样,唤醒整个大脑~
吃完了这么多肉肉,顺便来上一碗冰汤圆,每天手工制作糯米汤圆,加入各种配料,红汤冰沙从冰箱里端出来放入碗中,冰与火的碰撞就此诞生,吃完一碗冰冰凉凉的汤圆,一次顿愉快的晚餐聚会也就此结束了。
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