各行各业都有自己的营销技巧,重庆火锅加盟店也不例外,如何恰当运用经营技巧能对自己的门店营销产生促进作用,协助店面提升营业额、多赚钱。这样看来,开一家重庆火锅加盟店应该留意什么?重庆火锅前10强——山城小龙女火锅实力告知3点经营技巧。
一、前厅效劳员
前厅效劳人员是长时间接触客户的,效劳员效劳好坏影响客户的停留及回头率,这样看来,怎么让效劳员把客户变成常客?招聘一些身材适中的效劳员、颜值能让客户看起来可以的,在客户点菜时,也不会挑刺,这时,效劳人员在热情洋溢一些,渐渐客户就会被感化,一想到火锅就会莅临本店了。
二、灯光色调
重庆火锅加盟店主色调能刺激消费者视觉神经,从而影响消费者食欲,影响消费心情。普通来说,快餐店会用红黄白等暖色调灯光、颜色装饰,促进客户食欲,加快用餐速度。而火锅店会用偏黑暗色调,产生一种安逸、神秘舒适感,留住消费者,让客户喜欢待在火锅店,进而持续性消费。
三、装修环境
装修、环境一定要搞好,当客户进来时,第1眼看到的是装修、环境,如果这两点都不招来人,还有客户来消费了吗,所以装修就借鉴重庆山城小龙女火锅的装修理念“轻装修、重装饰”,这样以来就可以迎合当下市场,也可以跟随市场随意变化装修,从而给客户一个优雅的环境,又有中新颖的感觉。
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