一、鱼火锅试营业前的营销活动之口碑营销
俗话说的好，金杯银杯不如老百姓的口碑，这句话就是口碑营销的具体体现。有一些鱼火锅店人们一去吃饭，店内的相关人员就会告诉顾客，转发朋友圈可以积赞来换菜品，非常轻松的就为店铺做了口碑营销。
但是市场上有一些百年老店，却因为菜品口味好，很多顾客自愿介绍朋友进店再一次消费，总之，做好口碑营销，能够提升店铺的服务质量，为顾客做出特色的菜品，顾客吃得满意之后就会主动给餐饮店做口碑营销了，就这样一传十十传百，客流量会越来越多。
二、鱼火锅试营业前的营销活动之随机事件
所谓成功的营销，就是让顾客觉得自己占了便宜，但事实上却获得了比一单生意更为重要的东西，那就是回头客或者口碑。在营销的过程当中，不少玩法是利用事件的随机性，然后在这个基础上设置营销节点，但在这里需要提醒大家一点玩法一定要有新意，千万不要太老套，不然会很快被消费者厌烦。
三、鱼火锅试营业前的营销活动之打折营销
在很多餐饮店营销的众多手段中，打折营销的效果非常好。如果说你想要简单的直接送折扣，那就是赚吆喝了，玩的多的话会自贬身价；但如果说跳出惯性思维换了一种新的玩法，这样就会给鱼火锅店带来良好的宣传效果。
就比如说把打折促销和项目挑战结合在一起，现在的人都比较喜欢挑战，越是得不到的东西就越想要，通过这样的方式更能够吸引到消费者。鱼火锅店也可以搞项目挑战，就比如说谁能在规定的时间内吃完一份鱼火锅，就可以打折或者是赠送饮料。
四、鱼火锅试营业前的营销活动之触点营销
有一些餐饮店铺在做营销的时候，把很多时间和精力都花在了餐饮店之外来提高店铺的知名度，吸引顾客进店消费，其实那些已经进店消费的顾客是重点营销的对象，顾客从进店开始一直到点餐都是可以进行营销的。
如果说从顾客进店开始就做好了营销，那么顾客在吃完以后会对于火锅店有一个良好的印象，下次想吃火锅的时候还会来到这家店。
鱼火锅试营业前的营销活动这样搞，可以让你的店一炮而红。对于新开的鱼火锅店而言，可以从以上几个营销活动中选择适合自己的活动，在举办活动之前先制定好营销方案，这样在进行的过程当中就不容易出错，也能够避免一些麻烦所发生。
