一、开启互动模式
所谓的互动就是让顾客能够玩起来，比如麻辣重点火锅自助研发的互动软件，微信摇一摇，微信上墙送祝福和微信大屏抽奖等，不仅能够调动消费者参与积极性，活跃门店氛围，还能够增加重庆火锅店的名气，当然除了线下的互动外，还得利用好线上资源，多于关注公众号的食客互动，不时地刺激他们的味蕾，激发他们到店的欲望。
二、挖掘菜品魅力
聪明的经营者懂得菜品背后隐藏的价值，对他们而言，每一道菜都是未开掘的宝藏，具有无限的潜力。一道与众不同的菜品能够引起大家好奇心，让你的火锅店崭露头角，如何挖掘菜品魅力呢？可以从食材来源、食材搭配、摆盘造型等方面着手，大力渲染某些食材的场地，并且进行健康合理的搭配和特色的造型，为顾客提供绿色、健康、美观的火锅菜品。
三、制造特色噱头
没有噱头的重庆火锅店是很难真正让人记住的，一家优秀的重庆火锅加盟店懂得把握时机，在对的时间制造出合适的特色噱头，比如说聘请艺术人员到店进行表演、门店的装修风格和服务员的穿衣风格与众不同，甚至是组织相应公益活动（劳动节环卫工人免费吃、重阳节老人免费吃）等，这些都能在第一时间抓住人们的眼球，让火锅店人气上涨。
当然除了以上的几点揽客技巧外，重庆火锅加盟店的揽客技巧其实还有很多，但都是万变不离其宗，其核心主要是凸显门店特色而且值得注意的是不管采用什么方式都不能完全照搬使用，重庆麻辣重点火锅在为加盟店提供经营技巧的时候，都会先根据门店的具体情况进行修改变通，只有这样才能有效提高火锅店经营收益。
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