首先要找准自己的定位，以及火锅店针对的消费人群是哪一类，要明确自己的店的优势在哪里?是价格亲民，受年轻人群体喜欢，装修好，位置便利，味道好，服务好，等等一系列，而且还要了解竞争对手的情况，所谓知己知彼才能百战不胜，要想持久的发展下去，就得明白市场的规则，以消费者为中心。
做好前期宣传，以往都是酒香不怕巷子深，现在跟以往时代不一样了，就算产品再好，没有合理的营销，把产品宣传出去，那也不会有多少人气，可以通过在节假日，打折促销，或者推出新的菜品等等，吸引人们前来。或者食客吃完之后赠送节日小礼品等等，都不失为一个发展回头客的小细节。
开店并非易事，需要坚持到底的决心与勇气，切不可半途而废，把开店当儿戏，所以在开店之前要考虑清楚，自己有没有想好，手里是否有启动资金，以及多去了解一些火锅加盟行业的基础知识，或者多问问业内人士的意见。
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