渝中记忆的锅底满满一锅辣椒、花椒绝对是重庆正宗老火锅，底料是锅底灵魂所在，两斤半牛油一斤半底料加入香叶、党参、白芷等天然中药，纯香料纯天然锅底，不添加任何食品添加剂，全都是一次性使用，火锅也能吃得放心。
玫瑰鲜肉丸子，纯手工捶打出的肉丸子，紧实有度，加上玫瑰花瓣的点缀和衬托，下锅煮到吸满汤汁的肉丸子，入口不仅紧实q弹还非常的香，一股淡淡的玫瑰花清香。
麻辣牛舌，他家的牛舌是新鲜现切的有原味和麻辣两种味道牛舌味道很让人惊喜由于太受欢迎，牛舌脆嫩有弹性满嘴留香，一盘很快就被扫光牛舌熟得很快，放在红油锅里吃起来鲜嫩多汁关键是嚼起来非常有弹性。
现炸小酥肉，选自家饲养的家猪身上的五花肉，肥瘦相间，精瘦肉较多，裹上面粉再混合鸡蛋液炸至金黄入口，酥脆的表皮裹着紧实有度的瘦肉和鲍汁香浓的瘦肉，混合花椒的香气，椒麻酥脆趁热一口一个。
卤牛蹄筋，一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱，提前卤过的鲜牛蹄筋在充分烫煮后，不光糯软弹牙口感爽滑劲道煮好的牛蹄筋筷子一挑就微微晃动小心翼翼挑进碗里，微微烫口时的软糯最是美妙嘴巴还有牛油麻辣的香味。
重庆哪个火锅店比较好吃?火锅的n种打开方式，为炉而坐，三五群友，一锅沸腾，万物容纳，千般滋味，万般欢喜，都是渝中记忆老火锅给予顾客的美食体验感。
加盟咨询电话：4000-1688-49
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