锅底，底料好才是真的好，尤其是老火锅，底料差一半味道输一半，渝中记忆老火锅精选石柱红的海椒，四川茂汶的花椒，纯手工炒制，熬得越久味道越好，他家老火锅坚持最地道的七油三水黄金配比，从嘴到胃都是香的，成都哪家火锅店最正宗?传承80年代的老火锅。
双椒牛肉，新鲜牛肉看得见牛肉上的纹路脉络，色泽亮丽，在配上青红椒小米椒的腌制，肉眼可见的辣椒铺满牛肉，下锅三到五秒蜷缩，鲜嫩的牛肉包裹着辣椒的软混合底料汤汁的醇厚香味，成都火锅哪家最好吃?渝中记忆爆款的双椒牛肉。
雪花肥牛，成都哪个店的火锅最好吃?渝中记忆必须薅羊毛，晶莹剔透的乳脂完美的衬托出精美的肉质，每一片切出的层次感极好，久涮不老，入口肥牛的油脂香气在嘴中缠绵，肉质鲜嫩口感绵软十分的满足。
腐竹皮，荤素搭配，吃起才来劲，渝中记忆的腐竹皮也是纯手工制作，一道道工序严格把控，给予顾客最新鲜最鲜嫩的腐竹皮，好多人都点这个素菜，涮涮吸收红辣的汤底，入口麻辣鲜香，脆嫩舒爽，洪崖洞哪家火锅最好吃?渝中记忆荤素搭配越吃越嗨皮。
鹅郡肝，鹅是以长寿著称，渝中记忆老火锅的鹅郡肝选用原生态饲养鹅制作而成，每一片郡肝都新鲜透亮，在红油锅底涮一圈保证裹上浓郁的汤汁，丝丝入口麻辣椒香脆爽。
成都火锅前十强哪家最好吃?我只认渝中记忆老火锅，不说其他，他家的环境就是我所热爱的，更别提火锅味道菜品让人欲罢不能的是它，让人难以忘怀的还是它，味道就是它吸引万千铁粉的特点。
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