它家味道延续着老重庆正宗火锅的精髓,是不少80后与90后回忆中的味道,锅底麻辣鲜香,让每一位顾客都爱不释口。
吃火锅怎么能少了鸭血呢!一上桌首先就得点一份鸭血因为鸭血最好冷锅下,这样煮出来的鸭血才鲜嫩爽滑,熟了的鸭血表面有小孔,混杂特制的锅底,再裹上油碟里的香菜蒜末,特别美味。
“无毛肚,不火锅”,重庆人民都晓得的俗话,吃火锅不烫毛肚当没吃过火锅,就像没吃过火锅一样。烫毛肚要“七上八下”时间刚刚好,片片带薄的毛肚蜷缩,表面的小颗粒,裹着蘸料,酥脆带有嚼劲。
爱吃辣的活伙伴们必须得来它个2盘!新鲜的牛肉裹着一层一层的辣椒,看着就很有食欲,牛肉的纹理清晰,牛肉选用的牛里脊肉质鲜嫩,再加上石柱特有的辣椒磨制而成的辣椒面,提前腌制好,麻辣椒香,火锅必备,滑嫩鲜香。
全手工拍打的蟹籽虾滑,自己挖出想要的大小点缀上蟹籽,Q弹到飞起!每块都紧致厚实,不怕在锅里煮散~蟹籽和大虾的鲜味充满口腔,每一口都能感受到扎实的海鲜颗粒在齿间来回弹动!
五花肉和牛油锅是绝配,吃起来肥而不腻,香辣无敌。几片下肚,满足感爆棚,好像全世界都在冒小星星。
白嫩的黄喉也是品质优良,放在锅里稍煮一会儿,变得微卷就可以捞起来吃了。经过锅底的洗礼,裹上干碟,鲜味和黄喉的香味越嚼越有,一口下去治愈力max!叫人意犹未尽!
麻辣鲜香的锅底,特色新鲜的菜品都让人欲罢不能,重庆味道好的火锅是哪家?约上好友一起来这家搓一顿!就在沙坪坝首创光合城!
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