辣老九重庆土灶老火锅可以一边吃美味的火锅，一边回顾火锅的发展历程。此外，所用餐具、道具都带有强烈的时代烙印。以明清风格、国民风格、重庆码头文化为主题的包房，均配置相关时期的餐具和道具，让食客仿佛穿越时空回到当年，体验一把神奇的火锅之旅。
辣老九重庆土灶老火锅装修以重庆的传统文化为基调，借鉴了有千年古镇缩影的重庆磁器口和成都宽窄巷的形象元素，为火锅的经营赋予更有层次的文化内涵。
在设计中，融合了古镇的建筑特色，外景内用，使室内成为外部建筑的延伸。再配以当地民间百姓朴实的生活和民俗物品陈设于空间之中，使就餐者无形中置身于老重庆的文化氛围之中，既享受了美食，又领略了老重庆文化的魅力。青砖灰瓦配以手绘的山城影像，蕴含着老重庆古镇的自然温馨;简约流畅的线条，深厚浓重的色彩凸显着时代的美感，具有文化趣味!
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