1.市场调查
渝中记忆老火锅建议创业者在开火锅加盟店之前，先要进行市场调查，了解市场行情，同时还要调查店面周边消费者消费水平和同行竞争状况，然后制定正确的开店步骤和经营策略。
2.地理位置
地理位置对于火锅加盟店而言，是一个十分重要的因素，好地址能为火锅加盟店带来更多收益，一个好的店面应该具备这几个要素：人流量大，租金合理，交通便利，同行竞争小，门头明显等。
3. 装修风格
根据渝中记忆老火锅的经验，好的装修风格能起到吸引顾客的作用，如时尚，传统，个性，复古，创意等等装修风格，有一个协调的风格作为基础，加以小饰品点缀效果才能更好。
4.活动营销
活动营销是最常见的营销方式，通常以打折、赠送礼品为主。这类营销方式最简单也最受顾客青睐，折扣力度越大，营销效果越好。但是考虑到火锅加盟店的经营状况，偶尔减少收益赚取人气是可行的，但并不能高频使用。
5.广告宣传
渝中记忆老火锅建议创业者准备5万元左右的资金，选择报纸、电视或电台等媒体，在开业前几天的时间里做广告宣传，让更多的人知道你的火锅加盟店，吸引顾客前来。
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