1. 开店选址
渝中记忆老火锅建议火锅加盟店做好选址评估。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。火锅加盟店位置要交通便利、来往方便、便于进入，位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近。
2. 口味
火锅味道是留住客人的基础，渝中记忆老火锅建议火锅加盟店对火锅味道进行技术研发，不断创新，研发出独具特色的火锅底料，底料香醇，烫进去的菜才好吃。在保持特色重庆火锅味道的同时，推出新招牌菜、更新菜品摆盘等。
3.引流
引流，顾名思义，就是把顾客引流进店，如果你没有引流，店内是没有人气的。渝中记忆老火锅建议火锅加盟店把线上引流和线下引流相结合。线上引流的方式可以是微信公众号吸粉关注，推荐顾客办理电子会员卡，建立顾客微信群等。线下引流的方式可以是发传单，发优惠券，发代金券，贴广告等。
以上就是渝中记忆老火锅总结的开火锅加盟店所需要注意的问题，希望大家能从中有所领悟，在开店过程中越做越好，生意红火。
