底料采用四十多种原材料精心调制而成。味型上吸取了重庆传统火锅精华；配方独特；选料考究；承诺绝不添加任何色素和香精。炒出来的底料味道醇和厚重、鲜香浓郁；汤色红亮自然；久煮不浑汤、不变味、不变色；突出“麻、辣、鲜、香”的特点。在底料的炒制上延用祖传秘笈和现代生产工艺相结合的优势，加之选用上等食材及调料，并配以叉叉裤专用香油，可以使全国各地区域的食客都能品尝到正宗、地道的重庆老火锅。
菜品以鲜货为核心要求，先后推出手工现切系列、生态现摘菌菇系列等。在提供重庆传统涮菜的同时，根据地域不同、季节不同，增加当地的、当季的新鲜菜品来满足顾客的需求，给顾客提供不同于一般普通火锅店的体验与享受！
加盟咨询电话：4000-1688-49
