麻辣红汤鱼:承重庆老辈料理汤底秘方,经过不断调味创新,色泽红亮,肉滑味浓,是独树一帜的重庆地方鱼火锅味型。
番茄剁椒:汤底以新鲜番茄为主要调味食材,配以艳红清香的鲜椒,形成独到的果味清香酸辣,是自成一派的新味型。
泡椒酸菜:汤底是以川渝特有老坛泡椒与干香酸菜为主要调味食材,加之独有的川渝老坛泡料高汤,鱼肉更加鲜美柔和,生津回味。
顾客就是上帝,上帝因该有更多知情权和自主权,艄翁鱼隆重推出“开放式厨房”,让一切操作透明化,增加更多趣味性。为了做出“百姓良心餐饮”的经营理念,我们采取鲜鱼现场宰杀、烹煮,直观展示艄翁鱼制作全过程的明档模式,让美味更添放心。
我们新增“涮菜自选”环节,新鲜与否、干净与否、好吃与否一目了然,让顾客看到再选到,增强食客的用餐体验感。还有更多凉菜及特色小吃也采取自选的模式。如果它能勾起您的食欲,那么您的选择一定不会有错。
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