金嘴巴重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油,冷却一两分钟后即凝成团,这就是Zui传统的牛油锅,重庆老基地火锅之香在于牛油多,只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主,会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”,冻菜则点得比较少。这样点菜,一是可保证食物的口感比较新鲜;二是不会增加锅里的水分,在保证原有汤底的情况下,会越煮越香。
金嘴巴重庆老火锅以“以服务为基础,以质量为生存”的经营理念,始终如一,不忘初心,力求完美,不断完善和提升自己。金嘴巴重庆老火锅这一核心品牌的成功,离不开客户和加盟商的支持、认可,发展前景好。
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