喜鼎汇火锅五大特点——“麻”、“辣”、“鲜”、“香”、“醇”，真正做到“辣而不燥、鲜而不腻、香醇持久、四季皆宜”之功效。自创办以来，“鼎本汇火锅”被评为“重庆知名餐饮品牌”及“健康放心火锅”，其口感重点突出重庆火锅精华。
“天下火锅无出重庆其右者”。喜鼎汇火锅是公司投入巨资全新打造的重庆麻辣火锅强势品牌。同时公司也是一家集研发、推广、经营等项目为一体的化餐饮连锁企业。公司旗下拥有“喜鼎汇烧烤火锅自助餐厅”，“喜鼎汇火锅”等多个品牌，现有员工1000余人，年营业额近亿元。
公司本着诚信经营、大众消费、大众满意的经营理念;坚持“质量是生命，顾客是上帝，做好每一个细节”的服务理念 。努力追求“传承百年火锅，演绎经典美食”的企业愿景，缔造中国具专业水平的餐饮连锁企业，努力做一个真正让消费者放心、满意的餐饮企业。
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