之前有个外国有人励志要吃遍中国的美食,但三年过去了,他还留在成都。由此可见,成都闻名的不止是美女,广为流传的更是各色美食~
有个朋友,飞机刚落地就直奔一家店,一家他心心念念许久的老成都特色冷锅鱼店——川渔郎冷锅鱼
与川渔郎的缘分还得从十年前说起,那会儿他刚到成都求学,周末出来改善伙食,本地室友带他去往了川渔郎门店。他的原话是:“当时是第一次见到冷锅鱼,有点不知所措,听名字总觉得鱼肉还没煮制好,不敢动筷子。”其实,冷锅鱼在全国尚不知名的时候,外地食客对“冷锅鱼”的概念还是很模糊,大家一致的认知就是“冷锅鱼,还不能吃,得煮熟之后才能食用。”
当其余室友大快朵颐时,他却呆坐在一旁,心里还在挣扎,直到室友催促着他吃下了第一块鱼肉,犹如打开了新世界大门一般欣喜。这里便成为寝室聚会的首选之地。毕业之后,因为某些原因他不得不离开成都,回到故乡,所以这口美味在记忆中生根发芽,成为魂牵梦萦的味道。只要回到成都,不管三七二十一,第一顿都必须是这段冷锅鱼。
十余年,川渔郎见证了他的成长,他目睹了川渔郎的变化,虽然不常相聚,但彼此默契依旧。你来,我就在,并且用始终如一的味道待你;你不来,我依旧在,那口记忆中的美食不曾改变。
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